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Il y a 18 ans qu' Hocine Zekri a ouvert son " Etoile d'Orient " . Originaire de Djerba, il retourne régulièrement sur l'île pour se " ressourcer ". Il y ramène ses épices telles que Cumin, Coriandre, Safran, Carvi, Paprika , Cannelle et Cardamone qu'il dose savamment . Il utilise des produits frais de première qualité pour vous servir une cuisine savoureuse, saine et digeste préparée exclusivement à l'huile d'olive.
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Hocine Zekri
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L'Etoile d'Orient est recommandée par de nombreux guides gastronomique, notamment :
- LYON-GOURMAND, de André et Christian MURE
- LYON-RESTAURANTS, de Jean-François MESPLEDE
- LES BONNES ADRESSES, de Pierre GRISON
- LE GUIDE CHAMPERARD, guide bleu Peugeot
- Plusieurs fois recommandé par le PETIT PAUME (RPPP)
- Charte Qualité Accueil décernée par l'OFFICE DE TOURISME DE LYON |
Revue de presse :
Bruits de table - LYON POCHE - octobre 2005
... "Dépaysement et chaleur méditerannéenne pour déguster le couscous dont les grains se détachent un à un comme ceux d'un chapelet gourmand" ...
- Pierre Grison -
Ambiances - FIGARO MAGAZINE - Automne Hiver 2001-2002
... "Hocine Zekri nous régale de ses mets authentiquement tunisiens. On apprécie autant sa cuisine savoureuse que sa présence chaleureuse en salle" ...
Coin de table - LE PROGRES - 5 septembre 2001
... "Une belle démonstration de la cuisine tunisienne. Les plats sont savamment dosés en épices"...
- Christel Reynaud -
Goûts et Saveurs - AFFICHES LYONNAISES- février 1997
... "Harmonieux mélange de saveurs. Le service discret et souriant contribue à la douceur ambiante" ...
- Jean-François Mesplède -
Rubrique Gastronomique - LYON MATIN - 27 janvier 1991
... "Décor gai et souriant dont les murs sont une invitation au voyage. Le chef assure une cuisine soignée qui, l'espace d'un repas, rappellera les instants ensoleillés des vacances"...
- Gérald Prévost -
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